醫師娘的孕媽咪葵花寶典

      今天醫師娘來介紹適合懷孕4~6個月的雞肉料理吧!中醫來說雞肉性味甘、溫，入脾、胃經，可用於食少、下痢、消渴、水腫、小便頻數等症狀。而且雞肉脂肪含量低，又有豐富的蛋白質、鈣質、磷、鐵、維生素ACE，雞肉不只是虛弱者的理想食材，對孕婦也是有很好的營養來源喔!

皮蛋雞肉粥

材料:雞肉50克，白米200克，皮蛋一個，生薑5克，蔥5克，鹽適量

做法:1.將雞肉煮熟切小丁或撕成絲，皮蛋切丁，生薑切末，蔥切花

         2.取適量水放入鍋中煮開後放入米煮30分鐘

         3.放入雞肉、薑末、皮蛋、鹽煮5分鐘，起鍋前灑上蔥花即可

蔥炒雞丁

                    

材料:雞肉100克，蒜頭2顆，生薑10克，蔥2跟，酒2匙，醬油2匙，糖適量

做法:1.將雞肉切丁並用少許米酒、太白粉、醬油醃15分鐘

        2.蒜頭切末，生薑切末，蔥切段備用

        3.起油鍋、鍋熱後加入雞丁拌炒到八分熟取出備用

       4.爆香蒜跟薑末，放入雞丁跟調味料拌炒，再加入蔥段炒熟即可