厭奶寶寶副食品
水果奶昔
(1人份.適用7個月以上)
材料:
草莓15公克(可用香蕉.芒果或哈密瓜等代替).蘋果20公克.木瓜30公克.嬰兒麥粉5公克.嬰幼兒配方奶或母乳80c.c
做法:
1.草莓洗淨去蒂;蘋果及木瓜洗淨.削皮.切細丁.
2.將所有材料一起放入果汁機中打均即可.
杏仁奶凍(1人份.適用10個月以上)
材料:
1.洋菜粉1公克.原味果凍粉1公克
2.嬰幼兒配方奶或母乳100c.c.水50公克.杏仁粉3公克
做法:
1.將洋菜粉與果凍粉拌均
2.把奶.水放入鋼盆中,加入做法(1)的材料,用小火煮至略滾,熄火後加入杏仁粉拌均
3.以濾網過濾後在倒入模型杯中,待冷卻放入冰箱冷藏即可
原味鮮奶酪(1人份,適用1歲以上)
材料:
吉利丁片5公克.鮮奶250公克.細砂糖3公克.鮮奶油20公克
做法:
1.將吉利丁以冰水泡軟後瀝乾,隔水加熱溶解備用.
2.將除了吉利丁外的所有材料放入鍋中混合,再以小火煮至細砂糖溶解至微溫狀態.
3.最後將做法(1)倒入做法(2)內拌勻,待涼後裝入布丁杯,再放入冰箱冷藏成型即可.
番茄起司蛋堡(1人份.適用1歲以上)
材料:
蛋1顆.中型饅頭1個.番茄片1片.起司片1片.油適量
做法:
1.起油鍋,將蛋打入鍋內以小火煎熟.
2.將饅頭剖開,放進電鍋內蒸軟.
3.將番茄片.煎蛋和起司片放至饅頭中間即可.
發燒寶寶副食品
玉米雞蓉小米粥(1人份.適用7個月以上)
材料:
小米20公克.玉米胚芽5公克.玉米粒1匙.雞絞肉15公克.紅蘿蔔10公克.蛋黃一顆.水.太白粉適量
做法:
1.玉米胚芽加水浸泡,玉米粒切成末.
2.將雞絞肉刮細後拌入少許太白粉後汆燙備用.
3.紅蘿蔔洗淨.去皮切成末.
4.小米略為清洗並以適量水煮滾後加入玉米胚芽以中小火煮約30分.
5.之後再加入做法(2)及做法(3).
6.煮滾後放入玉米末再打個蛋花即可.
薑絲魚肚麵線(1人份.適用10個月以上)
材料:
無刺虱目魚30公克.無顏麵線20公克.小白菜10公克.薑絲少許
做法:
1.麵線放入沸騰的熱水中煮熟,切小段備用.
2.小白菜洗淨切成末.
3.取一碗水入鍋中煮開,加薑絲與無刺虱目魚煮熟.
4.取出薑絲再加入小白菜末及麵線煮開後盛起即可.
菇菇好粥到(1人份.適用11個月以上)
材料:
鮮香菇15公克.金針菇15公克.鮑魚菇20公克.豬絞肉10克.水適量.米30公克.太白粉少許
做法:
1.將所有菇類洗淨,切小丁備用.
2.豬絞肉置入濾網中洗淨,再與太白粉拌勻備用.
3.取一湯鍋,加適量水,以大火煮開後加入洗淨的米,轉小火續煮20分鐘.在放入豬絞肉煮10分鐘後加入做法(1)的菇菇煮滾至軟即可.
燕麥海鮮粥(1人份,適用2歲以上)
材料:
燕麥50公克.鹽適量.蝦仁15公克.蛤蜊2個.花枝20公克.鯛魚20公克.芹菜末10公克.鹽適量
做法:
1.蝦仁洗淨抽去腸泥.蛤蜊放鹽水鐘吐沙.
2.花枝魚內側劃上交叉刀紋後與鯛魚一同切小片.
3.將處理過後的食材,分別入滾水中略微汆燙撈起.
4.將所有海鮮與燕麥加適量水煮約10分鐘,加鹽調味,撒上芹菜末即可.
文章出處:營養師&小兒科醫師的副食品配方
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